sábado, 30 de julio de 2011

Ensalada de mango y aguacate

Visto en http://www.manualidadesfaciles.es/ensalada-de-mango-y-aguacate/

INGREDIENTES
- 1 mango maduro
-1 aguacate maduro
-langostinos o gambas cocidas
-lechuga
-un limon o  lima
-crema de vinagre balsamico
PARA LA SALSA COCTEL
ketchup
mahonesa
salsa perrins
ron o whisky

lavamos bien la lechuga secamos y reservamos, partimos en cascos el aguacate, el mango y disponemos sobre la lechuga, pelamos las gambas  y las añadimos rociamos todo con el zumo de lima, aparte preparamos una salsa coctel con  4 cucharadas de mahonesa, 2 de ketchup,, unas gotas de salsa perrins y un chorro de ron o whisky, mezclamos todo hasta que quede una salsa uniforme,  la disponemos en el centro de la ensalada o servimos en una salsera al gusto de cada uno,decoramos con crema de modena para darle un toque mas exotico.
Visto en http://www.manualidadesfaciles.es/ensalada-de-mango-y-aguacate/

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