MANZANAS FRITAS CON MIEL

• 2 manzanas reineta

• 200 gr. harina de trigo

• 50 gr. harina fina de

maizena

• 1 cucharada de aceite

• ½ sobre levadura

• 1 huevo

• 1 vaso de agua, aprox.

• aceite para freir

• miel

 En un bol poner las harinas y la levadura. Mezclar bien.

Agregar la cucharada de aceite, una yema de huevo y el agua.

 Remover bien y añadir la clara montada a punto de nieve.

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, quitando las pepitas y el

corazón.

 Rebozar las rodajas de manzanas con la pasta y freir en

abundante aceite. Al servirlas, rociarlas con miel.