sábado, 5 de febrero de 2011

MANZANAS FRITAS CON MIEL

• 2 manzanas reineta
• 200 gr. harina de trigo
• 50 gr. harina fina de
maizena
• 1 cucharada de aceite
• ½ sobre levadura
• 1 huevo
• 1 vaso de agua, aprox.
• aceite para freir
• miel






 En un bol poner las harinas y la levadura. Mezclar bien.
Agregar la cucharada de aceite, una yema de huevo y el agua.

 Remover bien y añadir la clara montada a punto de nieve.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, quitando las pepitas y el
corazón.

 Rebozar las rodajas de manzanas con la pasta y freir en
abundante aceite. Al servirlas, rociarlas con miel.

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