• 1 bote leche IDEAL
• 2 sobres gelatina de limón ROYAL
• ½ limón
• 2 vasos de agua
• 1 vaso de azúcar
Se carameliza un molde y se deja enfriar.
En un cacillo al fuego se pone a calentar el agua y el azúcar.
Cuando esté caliente se echan los sobres de gelatina y se mezcla
bien hasta que se hayan disuelto y se deja hervir un par de minutos.
Se retira entonces del fuego y se exprime el limón.
Batir bien la leche, que tiene que estar muy fría, pero no
congelada. A continuación se mezcla con el preparado anterior,
removiendo muy bien. Se vierte en el molde caramelizado y se
mete en el congelador de 8 a 12 h. y, una hora antes de servir, se
saca de la nevera.
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