• 2 huevos
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 8 quesitos
• 150 gr. mantequilla
• 25 ó 30 galletas maría
• nata líquida
• mermelada de arándanos
Triturar las galletas y añadir la mantequilla. Poner una capa
fina de esta pasta en un molde engrasado.
Batir los huevos, el azúcar, la nata y los quesitos. Echar esta
mezcla sobre el molde de las galletas y meter al horno hasta que se
haga (1/4 h. aprox.). Retirar del horno, dejar enfriar y cubrir con la
mermelada de arándanos.
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